高血圧になる最大の原因が塩分の摂りすぎと言われているのはご存知だと思いますが、
みなさんは、厚生労働省が発表している食塩相当量の摂取量の目標値をご存知ですか?
2010年4月厚生労働省により「日本人の食事摂取基準」が5年ぶりに改訂され、
その中で、ナトリウム(食塩相当量)摂取量の1日の目標値は、
男性は9.0g 、 女性は7.5g と、厳しくなりました。
へ〜、そんなもの? と、思った方! 要注意ですよ。
確かに、食塩をハカリで9g量るとかなりの量に見えます。
ところが、加工食品に含まれる食塩相当量って、思ったよりたっくさん入っているんです。
練り物(ハム・ウィンナー・かまぼこなど)のパッケージを見てみましょう。
食塩相当量は1袋で何gと書いてありますか?
例えば『ハム』。
4枚1パッケージになっているものなら、大体1袋で食塩相当量が1.2g前後です。
ハムにマヨネーズをかければ、その分食塩相当量もアップ。
男性の食塩摂取量の目標値が1日9gで、1日3食で割り算すると、1食あたり、3gです。
昼間、簡単に食事を済ませようと、カップラーメンを食べたとします。
カップラーメンは、1食でだいたい6g位の食塩相当量です。
カップラーメン1つで2食分食塩相当量を摂ってしまいます。
食事をするときは塩分量に気をつけないと、気が付かないうちに
大量の塩分を摂ってしまうことになりますので、食品パッケージの
食塩相当量を良く見ましょう。
すでに高血圧症で減塩の食事療法をされている方なら、
減塩調味料を使っていると思います。
今は、減塩調味料もかなりの数が出回っていて便利になりました。
インスタントの味噌汁、ハム、昆布の佃煮なども減塩タイプがありますので、
減塩食品、減塩調味料を上手に使って、減塩してください。
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塩分排出に良いとされている食品などの情報を掲載しています。
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